四季識食

春養肝，吃菠菜、芹菜，促進新陳代謝；
夏養脾，吃牛肉、洋蔥，能消暑祛濕；
秋養肺，吃雞蛋、杏仁，預防秋燥；
冬養腎，吃車厘子、栗子，有助身體保暖。

吃得合時，家常食材也是保健良方！

人體因應時節而變化，補養關鍵每季不同：春天萬物生長，吃青綠蔬菜最有益；夏天宜吃苦味瓜果，提神醒腦；秋冬分別吃白色和黑色食物，有助潤肺和補腎。配合氣候及身體變化，食療效果立時倍增。蘋果、洋蔥、蘿蔔、葡萄、芝麻……家常食材，識得順應季節食用，就能抗衰防老，變成養生良方！

資深醫師楊淑媚及蔡昆道，教你嚴選當造之67款蔬菜水果、25款肉類及18款雜糧，從食物顏色、味道、燥寒等特性，仔細辨識；書中更詳述食材的功效和宜忌，傳授選購新鮮品的法則。配以當季養生食譜，和中醫以形補形等智慧，按時補養五臟，防病強身從此事半功倍！


本書特色：

－ 按照四季特性調補五臟，列出過百種家常食材及其功效、宜忌，並由氣味、色澤等入手，教讀者選購最新鮮食材。
－ 除了食療外，還包含了四季情緒調節、運動、穴位按摩等日常養生知識，是全面性的養生書。
－ 附有家常食譜和烹調秘訣，實用性甚高，讀者一年四季都能烹調出美味保健的菜餚。


作者簡介：

楊淑媚，台灣資深醫師，現任中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師，曾任中華針灸醫學會專科醫師、台灣教育部部定講師。畢業於中國醫藥大學醫學院，並進修醫學碩士。

蔡昆道，台灣資深醫師，現任中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任，曾任衛生署疾病管制局結核病諮詢委員。畢業於中國醫藥大學中醫系，並進修醫學碩士及中正大學分子生物研究所博士。