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萬用醬汁事典

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }} 川上文代
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }} 萬里機構
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsdatePubDateText') }} 2015年02月01日
ISBN： 9789621457233
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沒有人可以接受沒有滷汁的焢肉飯，或是沒有山海醬的蚵仔煎，因為醬汁就是美食的生命！少了醬汁，難以成就美食！本書介紹了中式．西式．日式料理中，各種經典醬汁的黃金比例配方151種，和應用的食譜。不管是煎煮炒炸燉，都有其適用的醬汁。有了這一本，一生都實用！
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