西點烘焙圖解：從鹹派到甜塔

無論是蘋果派、香腸派、鮮果塔或葡塔，只要跟隨本書的配方組合和詳細圖解步驟，在家就可輕鬆做出逾70款媲美五星級酒店的精美西點，令家人、朋友看到就驚艷，吃起來更是眼睛發亮，欲罷不能！


作者簡介：

麥田金，長期關注市場脈動的麥田金老師，常受邀研發、破解烘焙產品，更精益求精、每年不斷進修研習，持續追求專業技能上的進步。陸續考取11張在西點、蛋糕、麵包、中式麵食、米食、調酒、咖啡、飲料調製、中、西餐烹調、日本料理等專業證照，以及行政院種子教師證、藍帶高級西點師證。

學歷：法國藍帶廚藝學院高級西點班畢業、中華穀類食品工業技術研究所、靜宜食品研究所、日本果子學校進修、美國惠爾頓蛋糕裝飾學校進修及韓圖蛋糕協會油裱花證照、豆沙裱花證照。