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★暢銷上萬冊!德國IBA世界甜點大賽金牌得主的甜點課程暢銷典藏版★

1500張步驟全圖解!帶你從零開始熟悉材料、打好基礎到精通活用! 

還有專為初學者設計的OK&NG對照圖,8大類別+89道甜點看圖就會做。


都說甜點既療癒又解憂,不管是餅乾、布丁、派塔、慕斯或是蛋糕, 都有著令人著迷的百滋百味,你要不要試著做做看?

想要自己動手做時,請打開這本書,一定能找到專屬你味蕾的最愛!

 

‧如果你曾自己試著做甜點,但做出來的餅乾不香脆、布丁不凝結、蛋糕口感像發糕?

‧到底塔皮麵團要怎麼擀才不碎裂?添加的材料如何不沉底?烤好的蛋糕100%不縮水?

做甜點其實沒那麼難,只要從「微小的關鍵細節」開始掌握,你也能第一次做就成功。

金牌主廚不止教你怎麼做,同時也告訴你為什麼,從最基礎的知識開始解構── 

【製作過程不失敗】+【掌握美味訣竅零失誤】+【解決問題最可靠有效】

讓你在家就能完美複製出冠軍甜點的吮指美味!

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