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廚房菜鳥到老手一致推薦
擺脫外食、外賣、冷凍食品，
不需使用成分複雜的高湯塊或湯底，
10分鐘就能一次滿足健康、簡單、經濟三大願望，
肉類、魚類、蔬菜各種營養一鍋搞定，
提供學生、單身獨居者或上班族、雙薪家庭、銀髮族
不再將就的美味自煮方案！
【本書特色】
★ 50道1～2人份美味健康小鍋食譜。
★ 選用街頭超市隨處可見的平價食材，採買無負擔。
★ 備料輕鬆、烹調快速，回家10分鐘即可開鍋。
★ 不需料理技巧，沒有下廚經驗的人也可輕鬆完成。
★ 一鍋搞定超精簡，省時省力好清洗。
★ 健康取向，一道料理就能攝取肉、魚、蔬菜等均衡營養。
★ 美味滿分，用居家常備調味料就能做出好滋味！
★ 每道食譜還提供熱量標示，幫助有效控制體重。
★ 適合忙碌的學生與上班族，獨居者、銀髮族也很方便
【本書內容】
「每天回到家都晚了，也累了，所以最好有能夠輕鬆準備、簡單善後的料理……」
基於這樣的想法，是料理家也是營養師的小田真規子精心設計，絕不使用市售的高湯塊或湯底，只要用少少幾樣食材，以及用家裡現有調味料，就能做出365天吃不膩、簡單又滋味絕讚的鍋物料理，這是一套實用、簡單又能提升健康的超級好用食譜。
小鍋很方便，只要前一晚或當天早上把食材準備好，連同湯底一起放入冰箱冷藏，不論幾點回家，只要加熱便能立即享用溫暖的料理。沾醬也很簡單，只要利用火鍋加熱的空檔調好醬料就OK了。小鍋下肚，身心暖呼呼，整個人都放鬆了。
雙薪家庭、獨居族、單身族等……。不少人吃膩了外食、冷凍食物，或是擔心蔬菜攝取不足，請嘗試本書體驗美味，讓你成功告別外食的日子！
小鍋料理，好處多多！
1 吃出溫暖幸福好心情！
2 有益健康的養生料理！
3 經濟實惠！
4 人人會煮，不費工夫！
5 很適合當「在家小酌的下酒菜」
6 將基本食材「先準備好」就更輕鬆了！
7 對雙薪家庭的夫妻特別方便！
8 每天吃都吃不膩！
小田真規子 食譜大賞in Japan 2016雙料獲獎的超人氣料理家
她的原創料理淺顯易懂，深獲好評，也是NHK《今日料理》、《朝一》等節目的固定料理來賓。