看菜單，點歷史－－記錄世界的75場盛宴

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }} 文森．富蘭克林,亞力．強森

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsTranslatorText') }} 林凱雄

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }} 行人出版

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsdatePubDateText') }} 2021年04月29日

ISBN： 9789869945769

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你知道鐵達尼號最後的一餐是什麼嗎？

你知道鳳梨曾在英王喬治四世是晚宴主角嗎？

從遠古到近代，從地表到太空

重回75個歷史瞬間的用餐現場，帶你一窺稀奇古怪的菜單文化！

★本書內附11道美味食譜，千萬別錯過★

你知道嗎？

▲ 鐵達尼號遇難前的最後一份豪華菜單？

▲ 從黛安娜王妃到哈利王子的婚宴平民化？

▲ 普法戰爭巴黎圍城竟讓動物園成為桌上佳餚？

從古至今，人們為了吃，可以說是無奇不有，而看似平凡、被忽視的菜單，其實蘊含不凡的故事。在十九世紀中葉以前，只有極少數的菜單用文字保存下來，本書藉由各種資料拼湊，如日記的內容、廚房的指示，甚至包括對古人牙菌斑的研究資料，透過整理與還原歷史上的七十五份菜單，成為一本隨心點選、嘖嘖稱奇的菜單之書。

蛤！有這種菜單？

象肉清湯、獨角鯨肉佐白葡萄醬、百鼠朝貓、狼腿佐鹿肉醬汁、鷺鷥布丁

還有

剝皮留羽鍍金嘴——皇家孔雀大餐！？

人為生存而吃，也為慶祝而吃，一份精心設計的菜單可能擁有政治的意涵，也可能是拉近多元階級的良方，或者帶你重回不同時刻的歷史現場。

「看菜單，點歷史」，一本超過上百種的菜品珍奇櫃，吃不吃的下去已經不是重點，就讓我們為您端出一盤盤驚喜的饗宴，翻開每頁都讓你呼聲連連！

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