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你知道鐵達尼號最後的一餐是什麼嗎?

你知道鳳梨曾在英王喬治四世是晚宴主角嗎?

從遠古到近代,從地表到太空 

重回75個歷史瞬間的用餐現場,帶你一窺稀奇古怪的菜單文化!

★本書內附11道美味食譜,千萬別錯過★

 

你知道嗎?

▲ 鐵達尼號遇難前的最後一份豪華菜單?

▲ 從黛安娜王妃到哈利王子的婚宴平民化?

▲ 普法戰爭巴黎圍城竟讓動物園成為桌上佳餚?

 

從古至今,人們為了吃,可以說是無奇不有,而看似平凡、被忽視的菜單,其實蘊含不凡的故事。在十九世紀中葉以前,只有極少數的菜單用文字保存下來,本書藉由各種資料拼湊,如日記的內容、廚房的指示,甚至包括對古人牙菌斑的研究資料,透過整理與還原歷史上的七十五份菜單,成為一本隨心點選、嘖嘖稱奇的菜單之書。

 

蛤!有這種菜單?

象肉清湯、獨角鯨肉佐白葡萄醬、百鼠朝貓、狼腿佐鹿肉醬汁、鷺鷥布丁

還有

剝皮留羽鍍金嘴——皇家孔雀大餐!?

 

人為生存而吃,也為慶祝而吃,一份精心設計的菜單可能擁有政治的意涵 ,也可能是拉近多元階級的良方,或者帶你重回不同時刻的歷史現場。

 

「看菜單,點歷史」,一本超過上百種的菜品珍奇櫃,吃不吃的下去已經不是重點,就讓我們為您端出一盤盤驚喜的饗宴,翻開每頁都讓你呼聲連連!


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