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一個萬用鑄鐵鍋,什麼料理都難不倒你!

搞定三餐,常備食材煮出無限美味料理

無水料理,鎖住肉類的鮮甜,品嚐最濃郁的美味


在你做菜沒有靈感的時候,這本書會給你滿滿的參考,每天都能變出新菜色。用常見的肉類為主角,變化出無限可能的料理。完成一鍋料理,還能繼續變化出好幾天的食譜,省時方便又美味,你能錯過嗎?


*食材+鹽→鎖住食材的鮮味

*中火+微火→放置(使用餘熱燜煮)

兩個關鍵步驟,等於美味料理的捷徑。


這是一本實用的食譜參考書,沒有難度的料理技巧,沒有複雜的料理步驟,跟著做,美味料理就能天天上桌。同樣的食材,善做出無限的變化,甚至教你如果延伸出自己的獨家料理。鑄鐵鍋料理的基本功,可能遇到的常見問題,這本書都一一解答。不管是你想煮咖哩還是海南雞飯,還有台灣滷肉飯,各國料理都不是問題,甚至想要自己煙燻里肌,都可以在這裡找到你需要的食譜,並且秒速上手。


本書特色


1.步驟簡單,卻可以做出造型超厲害的點心。

2.食材嚴選,兼顧健康,大人小朋友可以安心吃。

3.溫馨提醒,避免失敗的小秘訣超貼心叮嚀。


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