好想吃一口－－餐桌上的世界地圖（精）

繼人氣暢銷書《地圖》、《出發吧！環遊世界國家公園》 

波蘭高人氣作家充滿好奇心、香味四溢的最新力作 

食物的歷史，就是一部人類的文明發展史！ 

法國著名美食家讓．安泰爾姆．布里亞－薩瓦蘭認為：烹飪是最古老的藝術之一。 

《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》帶你透過這些美食「藝術品」，認識食材與各國文化、自然與人類歷史的密切關係： 

‧來自歐洲的殖民者征服了美洲的土地和人民，美洲的馬鈴薯、番茄和辣椒卻征服了歐洲人的胃。 

‧各地盛行的宗教，對當地人的食材和烹飪方式有深遠的影響，例如：印度教徒不吃牛肉、天主教徒在大齋節期間用杏仁奶代替乳製品、猶太教徒在逾越節期間不能吃醱酵的食物等。 

‧原產於非洲的咖啡，經過阿拉伯人的改良和傳播，受到歐洲人的歡迎，又隨著歐洲移民傳到美洲、亞洲和其他海外的殖民地，甚至再傳回非洲。 

【本書特色】 

手繪精美插圖──讓你的眼睛大飽眼福！ 

有趣食物知識──將你的腦袋餵飽飽！ 

世界美食年表──綜觀歷史，了解世界美食的發展！ 

精選特色食譜──世界美食在家也能做！