飲食文化 - 認識中國系列4

「民以食為天」，飲食對民生非常重要，也是人類文明的基礎之一。中華飲食內涵豐富、多樣、獨特；然而，我們對自己的飲食文化又了解多少呢？知道中國是米、茶的發源地嗎？中國不同地方的菜系有何特色？中國菜最講究甚麼？用膳時有何禮儀？中國人的飲食之道是甚麼？甚麼叫醫食同源呢？本書以問答形式，並配合插畫及圖像，介紹中國的主食、特產、地方菜系、酒、茶文化，以及飲食之道，讓我們做一個有文化底蘊的食客吧！

本書特點：一、本叢書為中小學生而寫的輔助讀物；二、強調趣味學習，不求強記；三、通過比較及問題啟迪，讓學生不知不覺已學會了相關的常識；四、以文化學歷史，從貼身的事物開始，使其有感，然後增加學習動機；五、通過138幅照片及插畫，讓學生直觀地吸收中國的飲食知識。