國內第1本癌症素食指導全書
罹患癌症後，我應該改吃素嗎？
治療期間，吃素會營養不良嗎？
癌症治療及恢復期如何正確吃素？

本書將提供你最實用最正確最貼心的素食飲食方法，
破解錯誤迷思、蔬果清洗方法、認識有機食材、實用烹調食譜等內容。

研究指出，過量的動物性蛋白質，就可能催化癌症產生；
而新鮮蔬果中的植物生化素，卻是最強力的救命抗癌專家，
本書詳述最適合癌症病友的素食原則、天然食物及減輕副作用烹調法，
破解錯誤素食觀，提供身體最實用的抗癌食物療法！


本書特色：

全面指導治療期及恢復期的素食指南
介紹有效抗癌的7色植物生化素
提供15種輔助飲食的中藥材
推薦20種美味素調味料及醬汁
設計近60道早午晚餐食譜
規劃近20道點心保健茶食譜

【增訂附錄】全面啟動身體的排毒＆解毒力

一、現代健康素食的趨勢
二、提升治療期、恢復期自癒力
三、如何提升「治療期」、「恢復期」的排毒解毒能力
四、如何選擇真食材
五、健康素飲食常見Q＆A


作者簡介：

柳秀乖

主要經歷：
1969 ~ 1994年　婦幼醫院護理臨床工作
1994 ~ 2003年　惠氏藥廠營養品事業處 營養諮詢服務
1994 ~ 迄今　 女青年會愛心服務隊 社區醫療保健講師
2003 ~ 迄今 財團法人乳癌防治基金會 營養保健講師．養生營主辦人

相關著作：
《懷孕坐月子食譜》、《養生茶及保健湯》、《調經食譜指南》、《家庭保健菜》、《嬰幼兒食譜》、《癌症飲食全書》等。

相關著作
《減脂肪降血糖低GI飲食全書》
《減脂肪降血糖低GI飲食全書【全彩圖解暢銷分享版】》
《癌症素食全書：化療期&恢復期飲食處方》
《癌症飲食全書(附別冊增訂版)》