創業必須要有計劃，尤其你要進軍飲食業。創業時要計算舖租、人工等固定成本及電費、入貨等變動成本。隨後，需估計每件食品賣出後的淨利潤，以及每月要賣出多少件，才能回本或獲利，並要考慮市場上是否有足夠顧客，可維持營運。搞飲食的確又不似做一般零售咁隨便，有很多細節你是需要去留意，所以本社便特別為香港人籌劃了一本由申請牌照到菜單製訂，專門教飲食開業的書。