在各式超市林立的今天，「濕漉漉，污糟邋遢」的街市仍然是香港人生活的一部分。或許是街市有各式各樣的食材，又或許是街市滿載了很多人的回憶，就如香港島的街市既有傳統的，亦有新穎的。大家遊走不同的街市，或會發現各有不同的特色，如嘉咸街是傳統市集，既有中式食材，也有西式食材；又如春秧街市集和電車共存，這些特色的街市在其他地區已很難找到。但在城市發展之下，無論是傳統抑或新穎的街市，均面對着不同的挑戰。

繼《樂遊九龍街市》後，香港歷史文化研究專家爾東和新晉青年文化研究者何泳儀、張淑茵和攝影師許嘉淇再次撰寫有關街市的書籍。是次走訪港島各區的街市，訪問不同的店舖，透過他們的故事，感受當中的人情味及城市發展為街市帶來的變遷。

脈絡清晰：以年代詳述街市發展；以地區細說人情風貌

地圖指引：透過地圖來探尋街市；親身感受箇中情懷

檔口透視：介紹貨品和店務性質，更有店主分享

實地拍攝：以店舖相片輔助文字，讓你更了解街市生態

作者簡介：

爾東，廣東番禺人。前中國歷史教育學會副主席，現任香港通識教育會副主席。著作有《簡明香港歷史》、《香港史教材套》、《香港古蹟考察指南》、《舊香港》、《漫談香港史》、《香港歷史之謎》、《圖解香港手冊》、《趣談香港街道》系列、《追尋香港古蹟》系列、《漫遊香港屋》系列、《香港巴士九十年》、《香港海上交通170年》、《香港鐵路百年》、《九龍區巴士路線與社區發展》、《香港區巴士路線與社區發展》和《樂遊九龍街市》等。陳氏經常在報章發表有關香港歷史文化的文章、接受報章、電台及電視台訪問，並擔任香港歷史講座講者、香港史古蹟考察導賞員和在本港大學舉辦的香港史研討會中發表學術論文。

何泳儀，香港樹仁大學歷史系本科生。何氏對西方歷史及香港歷史深感興趣，更熱衷參加與歷史有關的活動，如擔任大學和教育局舉辦的古蹟考察導賞員。何氏亦多次參與大學舉辦的研討會，曾發表的論文包括《從公到私：論香港公共房屋政策改變對屋邨街市帶來的衝擊》和《論香港初中中國歷史科校本教材發展方向及其優缺點》。

張淑茵，香港樹仁大學歷史系本科生，對香港歷史深感興趣，喜歡遊走各區，曾為教育局舉辦的觀塘區、屯門區考察活動和樹仁大學舉辦的「從明信片看中國近代史活動」擔任導賞員。

許嘉淇，香港知專設計學院園境建築畢業生，喜歡四圍遊走，四處攝影。許氏在學習期間一直對文化研究及地區歷史有濃厚的興趣，關心社區，如關心大嶼山牛隻問題等，除此之外更在報章發表過不少文章，其中包括《政治與糧食危機》一文。