鑄鐵鍋の新手聖經:開鍋養鍋x煲湯沙拉x飯麵主餐=許你一鍋的幸福

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}陳秉文
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}萬里機構‧飲食天地
2015年11月30日
ISBN:9789621459312
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廚房新手不能錯過的好書,讓你從新手變大廚,愛上鑄鐵鍋。教你從最簡單的白飯開始做,煎煮烤炸燜熬的基本技巧,沙拉、湯品、麵飯到各種肉品的料理訣竅,自製9種基本醬汁,就能變化出40種美味,元氣蔬菜湯咖哩、花園式薯泥盅、鴨胸水果沙拉、甜菜根費達起司沙拉、雲丹燒龍蝦、油封松阪豬、香濃南瓜栗子燉飯、黑蒜海膽風味直麵……全書超過300個步驟,最詳盡的圖解。還要讓你學會美美的盛盤方式,原來用鑄鐵鍋做菜一點也不難。