本書集結了8家日本知名甜點店廣受歡迎的經典一口小甜點110款，每家甜點店的首席甜點師傅都使出看家本領，將店裡最具代表性的一口小甜點作法，不藏私、詳細的刊載在書中，其中包含有馬卡龍、泡芙、杏仁餅……等烘焙甜點、未烘焙的甜點與糖果點心，每一款甜點製作完成後，都具有高雅的風味，以及賞心悅目的外觀，香酥脆口、綿柔滑細、風味濃郁……各種你能想像到的一口小甜點，全都收羅其中，相信只要擁有這本一口小甜點秘笈，絕對能讓你甜點功力大增！