菲傭:少油香口菜

作者:Feliz Chan
出版社:萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2017年01月12日
ISBN:9789888103485
$ 45.00
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簡介

少油炒煮可吃出惹味靚菜式嗎?

少油菜式寡淡無味?Feliz Chan打破你我的錯誤觀念,透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法,用水或濃湯代油炒煮,盡享食材之鮮甜原味。而且,她還教導家傭少油烹調的選料及煮食竅門,即學即煮,少油烹調絕無難度!

食譜內更詳列食材介紹及提升少油烹調的美味秘訣,作為家傭煮靚菜式的參考。
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