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飲食
各類菜式
菲傭入廚手記海鮮惹味煮
作者:
Feliz Chan
出版社:
萬里機構‧Forms Kitchen
2018年03月29日
ISBN:9789888137633
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簡介
想吃配搭新穎、味道出眾的海鮮大餐,家傭怎辦?
炮製海鮮大餐,家傭無從入手,蒸?炒煮?白灼?
作者Feliz Chan深明家傭的疑慮,本書由海產的特性說起,以最容易掌握的烹調技巧,指導家傭按步炮製海鮮熱菜及小吃,加上創意的配搭,讓你細嘗活海產的鮮、甜、香,更註明菜式的易煮程度、價錢及製作時間,是家傭入廚的明燈。
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