民以食為天，本書溯古至今，漫談各色美食、流變、烹調及飲食態度，知其典故，食其風雅，讀來舌底生津，口腹之欲有大滿足。


作者簡介：

朱振藩，臺灣食家、作家，亞洲飲食文化研究所所長，有“食聖”、“現代食神”、“臺灣首席美味鋻賞家”等封號。

原籍江蘇靖江，生於基隆，是宋代大儒朱熹的第二十一世孫。

平生雅好文史，尤醉心於美酒佳肴，以“愛吃、能吃、敢吃、懂吃”著稱。品過五萬道菜、千種美酒，設計了紅樓夢宴、張大千宴、隨園食單宴。

涉獵極廣，在多家報刊開有專欄。已出版《美食家菜單》《食在凡間》《食隨知味》《痴酒》等四十餘部著作。

他效法清代袁枚，收了36位知名女弟子，笑稱是“三十六天罡”。其中，臺灣知名作家李昂是大弟子。于美人、吳淡如、林青蓉等臺灣各大電視臺當家主持或主播、文化評論人，還有“2014年亞洲最佳女廚師”陳嵐舒，演員朱茵、“2005年香港小姐”林莉等藝人，都成為其女弟子，跟隨他吃遍四方。