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飲食
飲食文化
台灣小吃行腳
作者:
舒國治
出版社:
皇冠文化出版有限公司
出版日期:2014年07月01日
ISBN:9789573330981
$ 107.00
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簡介
小吃,其實是台灣最美的風景!
◎ 遠見雜誌、台灣高鐵月刊TLife專欄結集!
60週年
紀念出版
小吃的藝術,在於尋覓(一個鎮市的佳店究竟藏在哪個區塊?),
在於觀人(這個老闆如何打理食物、何以店堂比較精神),
在於目測食物(好吃與否,往往進門前已了然於胸)。
你若是愛小吃,又嫻於小吃的門道,那肯定你的生活過得不錯。
──舒國治
藉著捷運和高鐵,舒國治晃遊的腳步更遠了。從麻醬麵、魚丸米粉、豆漿燒餅,到綠豆湯、潤餅、麵線糊,甚至美式三明治或大飯店的健康蔬食自助餐,他談小吃、談老街坊、談台灣的美景風光、談台灣的人情溫暖,更談的是滿足現代人心靈匱乏的一種完美的理想生活。就讓我們跟著舒國治一起晃遊,吃遍美麗的台灣吧!
作者簡介:
舒國治,一九五二年生於台北市。原籍浙江。是六十年代薰陶於西洋與日本電影並同搖滾樂而成長的半城半鄉少年。與文學相較,影像與真實生活影響他更多。七十年代原有意創作電影,但終只能步入寫作,卻成稿不多。一九八三至一九九○,七年浪跡美國,居無定所,遊經之州,凡四十四。自此之後,旅行或說飄泊,開始如影隨形,一九九七以<香港獨遊>獲第一屆華航旅行文學獎首獎,一九九八又以<遙遠的公路>獲長榮旅行文學獎首獎,二○○○年更以《理想的下午》一書深受矚目,將旅行文學的迷人文體發揮得淋漓盡致,令旅行寫作在台灣一時蔚為風潮。
在朋友間,以懂吃著稱,本書為二○○五秋至二○○七春為《商業周刊》撰寫小吃專欄之結集。
著有《門外漢的京都》、《台灣重遊》、《流浪集》、《讀金庸偶得》等書。
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