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飲食
各類菜式
印傭入廚手記:好味豬牛羊
作者:
Feliz Chan
出版社:
Forms Kitchen
出版日期:2020年02月01日
ISBN:9789621471611
$ 52.00
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簡介
烹飪專家Feliz Chan以精簡的步驟及圖片說明,讓家傭學會豬、牛、羊的處理方法及調味,並煮出嫩滑、香濃、味鮮的肉香佳餚。肉食不再是單調的菜式,稍加變化及創意,為你的餐桌增添亮點,驚喜不已!
本書特色:
1. 豬牛類肉食是一般家庭的日常材料,書內食譜加入烹調新點子,令肉食不再單一,反而充滿驚喜變化。
2. 要煮出肉香四溢的肉類美食,除了配搭適當的調味香料之外,針對不同肉類的烹調技巧絕對必不可少。書內就豬、牛、羊等肉質特徵,指導家傭下廚的秘訣。
3. 每個食譜味道與技巧並重,而且步驟宜於掌握,家傭毋須擔心難以依法烹調。
4. 全書文字:中文、印尼文。
作者簡介:
Feliz Chan曾出版多本銷售量很高的食譜,如菲/印傭入廚手記:家常老火湯(第九版)、十分鐘蒸(食送)(第九版),多次再版加印,其設計菜單配搭新穎,容易掌握,切合家傭學習需要。
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