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茶葉.香蕉.鰹節──日治時期臺灣農水產品的海外輸出
作者:
松浦章
譯者:
年旭
出版社:
博揚文化事業有限公司
出版日期:2018年07月10日
ISBN:9789865757953
$ 150.00
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簡介
本書旨在論述臺灣自19 世紀末甲午戰爭後,臺灣島內的農業及漁業的生產迅速發展的同時;產品是如何輸出至海外,文中以具有代表性的農業產品包括茶葉、香蕉、柑橘類,以及水產品包括鰹節、旗魚為中心進行論述。本書第一編以「茶葉」產業為中心,探討日治時期臺灣烏龍茶與包種茶的海外輸出狀況。第二編以「香蕉」之農業為中心,探討日治時期臺灣生產香蕉的海外輸出狀況;以及說明大連汽船會社與山下汽船會社如何運輸該產業之狀況。第三編是「鰹節與旗魚」水產事業為中心,分析日治時期臺灣水產品的海外輸出狀況;以及在日人改變捕魚方式後,對臺灣的影響。若要了解日治時期臺灣農產業與水產業的發展狀況與影響,本書值得一讀。
作者簡介:
松浦章,1947年出生於日本奈良縣,日本關西大學文學博士,關西大學文化交涉學博士,前關西大學亞洲文化研究中心主任,現職為日本關西大學文學部名譽教授。
編有《清代臺灣海運發展史》、《日治時期臺灣海運發展史》、《東亞海域與臺灣的海盜》、《明清以來東亞海域交流史》、《近代東亞海域交流史》、《近代東亞海域交流史續編》、《近代東亞文化交流史》、《近代東亞經貿交流史》、《近代東亞海域交流史─晚清至戰前時期》、《近代東亞海域交流:航運‧海難‧倭寇》、《近代東亞海域交流:航運‧商業‧人物》、《近代東亞海域交流:航運‧臺灣‧漁業》、《近代東亞海域交流:外交‧貿易‧物流》等著作。
譯者簡介:
年旭,東北師範大學歷史文化學院中國古代史專業2013年碩士畢業,關西大學東亞文化研究科文化交涉學專業2018年博士畢業,關西大學博士(文化交涉學),研究方向為東亞關係史。
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