親子食養──專業營養師教你大腦開發這樣吃

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}小山浩子
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsTranslatorText') }}張萍
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}世茂出版社
2017年11月02日
ISBN:9789869521024
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世界食譜書大獎得主營養師的不藏私營養課!
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作者簡介:

小山浩子(Koyama Hiroko),料理研究家、營養師。於2003年離開大型食品製造商,自立門戶。與多家企業合作開發食譜,並且負責保健中心、醫院等營養教室的營運。從大腦開發到預防失智症等,提出全方位的飲食建議觀點。除了每年超過100場的演講,亦以NHK為主,參與過許多健康節目活動。擁有20年以上的烹調專家經歷。截至目前為止,指導超過5萬名學生。著有《讓人茅舍頓開的美味減鹽料理「乳和食」》(主婦之友社)並且榮獲2014年美食家世界食譜書大獎(Gourmand World Cookbook Award)創新類全世界第2名、《只要3分鐘,完美早餐創意筆記》(東京書店)、《一匙亞麻仁油,讓大腦與身體重返年輕》(三空出版)等多本著作。


譯者簡介:

張萍,高科大應日系、雲科大企研所、日本福井大學特別研究生。
曾於工業技術研究院執行對日國際業務與企劃相關工作。
二OO一年起投入日文翻譯迄今,未曾間斷、從不拖延。
目前已是兩個孩子的媽,翻譯工作是脫離煩雜育兒生活的心靈救贖活動。