俗語有謂：“掇藥三年會行醫。”意思是任何行當，幹了三年，必小有成就。學徒三年，即可滿師，便是一例，區區作忝陪末座之客，歷有年矣；而且當今之世，又是華洋雜處，耳濡目染，於其中同異，略窺端倪。因草是篇，旨在比較，不存褒貶。小宴云云，以其與大宴有別，而大宴吾未與焉，不敢佛頭看糞，信口開河也。