內容簡介

用心對待蛋的食譜！

介紹54道蛋料理，讓你兩個月吃蛋不重複。

全面認識一隻蛋：蛋的好壞、尺寸、儲藏、凝固的溫度……讓你了解蛋的全部。

蛋，世界上使用最廣泛的食材之一。

中國人用蛋可以製作出數之不盡的美味菜餚。

煮蛋、煎蛋這些基本的蛋料理要怎樣做才完美？

還有多少美味的蛋料理你沒有嘗試過？

這次，我們就從最常見的蛋開始，開展一段神奇的美食之旅吧！