1933年元旦，《東方雜誌》舉辦「新年的夢想」專號，訪問當時中國的文化界名流，請他們談自己的中國夢。當時任教暨南大學的周谷城教授說︰「我夢想中的未來中國首要之件便是︰人人能有機會坐在抽水馬桶上大便。」為香港社會實現這一夢想的，正是李耀祥先生！從1920年代開始，李耀祥的李耀記成為香港主要的水廁及潔具工程公司之一，為香港城市衛生的改進，作出巨大貢獻。李耀祥先生還是熱心的慈善家，效力東華三院多年，畢生服務社會。