切片备份 12
Created with Sketch.
切片备份 3
Created with Sketch.
切片备份 5
Created with Sketch.
飲食
飲食文化
潘金蓮的餃子──穿越《金瓶梅》體會人欲本色,究竟美食底蘊
作者:
李舒
出版社:
聯經出版事業股份有限公司
2018年09月18日
ISBN:9789570851731
收藏
優惠促銷
簡介
作家李舒繼暢銷書《山河小歲月》、《民國太太的廚房》後,最新力作!
讀《潘金蓮的餃子》,穿越古典小說鉅著《金瓶梅》,體會人欲本色,究竟美食底蘊!
飲食是打開《金瓶梅》世界的鑰匙。玉液珍饈,浮世男女,全新方式寫盡《金瓶梅》的吃與「癡」,用感性的文字展閱中國市井文化的長卷。
一部《金瓶梅》,有人見世俗,有人見人情,有人見風土,有人見情色。但對於好美食的人來說,《金瓶梅》裡的吃喝最迷人。準備好了嗎?讓我們一起和西門慶吃頓飯,品嘗潘金蓮的餃子吧!
金宇澄(作家,茅盾文學獎得主):她展示的食物圖像,是開啟本書的鑰匙,盤盞之間,人物的哀愁與喜樂、欲望與掙扎,全都豐腴起來、生動了起來。
蔡珠兒(作家):研究食物其實也是研究人!
玉皇李子透露了《金瓶梅》作者蘭陵笑笑生的真實身分?王婆唸叨了什麼食物竟然讓西門慶都臉紅?潘金蓮和西門慶在葡萄架下到底吃了什麼?是誰用一根柴禾就燉好一個豬頭?《金瓶梅》裡飲食的祕密,李舒一一揭曉。《潘金蓮的餃子》由中國古典人物畫大師戴敦邦親繪插圖,帶來視覺上的閱讀體驗。
玉液珍饈,浮世男女,食色,性也!
作家李舒從「飲食」切入,以傳說中《金瓶梅》的作者蘭陵笑笑生和書中人物西門慶、潘金蓮、吳月娘、李瓶兒、李嬌兒、龐春梅、孟玉樓等為核心,季節遞嬗為引線,詳細研究與他們有關的美食,揭開中國傳統特色美食的歷史、文化底蘊,再現晚明官場黑暗、官商勾結、悲涼百姓的繽紛生活實況。
同時還深入描寫這些人物的喜怒哀樂,欲望與掙扎,將原本虛構的角色們重新活靈活現的推介出來,令人驚艷!
本書特色:
春
《金瓶梅》裡的春天,有鞦韆,露濃花瘦;有雙陸,俏語藏春。不過,最春意盎然的情節屬於宋蕙蓮,她在早春時節和西門慶在藏春塢裡哆嗦著偷情,乍暖還寒,地下還籠了炭火。對於蕙蓮,我始終有憐愛,大約因為,她為我們貢獻了一個那麼完美的燒豬頭,讓我們看到,吃豬頭的美人,亦是可愛的。
夏
燠熱難耐時節,有潘金蓮的葡萄架,有李瓶兒的翡翠軒,亦有春梅的冰湃西瓜和酸梅湯。盛夏是似錦繁花,也是濃艷的工筆畫。在夏天,李瓶兒有了身孕,西門慶升了官;也是在夏天,金蓮對西門慶大失所望,終於開始和陳經濟眉來眼去。夏日是混亂的,有一種隱藏著的躁動,總要發生些什麼。
秋
確切地說,《金瓶梅》是一本秋天的書。它開始於秋天,西門慶在小說裡說的第一句話,就是「如今是九月廿五了」。也結束在秋天,永福寺,吳月娘和春梅狹路相逢。儘管在秋天,有香噴噴的螃蟹,有黃澄澄的柑橘,有講究的酸筍雞尖湯,可也掩蓋不了,這是肅殺的季節,而《金瓶梅》的主題,也許本來就是死亡,一場盛大的死亡。
冬
冬日有雪,而雪夜是屬於潘金蓮的。金蓮在雪夜溫了酒,等武松來,心「突突」地跳;也在雪夜彈琵琶,等著西門慶,等來的,卻是西門慶在李瓶兒處的溫言廝守。相比之下,吳月娘在雪夜焚香禱告,就實在做作許多。大雪無痕,掩蓋的,是人與人之間欲望的糾纏。
作者簡介:
李舒,女,復旦大學新聞系碩士畢業。
好讀書不求甚解,
好唱戲不務正業,
好八卦囫圇吞棗,
好歷史走馬觀花,
好美食不遠庖廚。
著有暢銷書《山河小歲月》、《民國太太的廚房》。
在「Vista看天下」、騰訊「大家」、「入流」等設有專欄。
美食雜誌Mook Lucky Peach中文版《福桃》主編。
書評
(0)
寫書評
作者的其他書籍
更多>
山河小歲月
李舒
皇上吃什麼──歷史,是吃出來的,一起享用甄嬛的豬蹄、乾隆的火鍋、如懿的白菜豆腐、令貴妃的荔枝、慈禧的玫瑰餅,和溥儀的香檳
李舒
民國太太的廚房--一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜
李舒
皇上愛吃肉--老饕作家李舒的主廚套餐(《皇上吃什麼》+《就愛吃肉》)
李舒
聯經文庫
更多>
成為人以外的──臺灣文學中的動物群像
余美玲,楊翠,馬翊航
深叩孔孟
黃俊傑
文豪酒癮診斷書
廖泊喬
搭便車不是一件隨機的事──公路上3萬5千6百公里的追尋,在國與界之間探索世界
李易安
「一本」周年慶2025-精選圖書6折
一本 MyBookOne
導航
會籍資訊
電子優惠券
徽章
購物車
訂單資料
收藏
消費紀錄
個人資料
一本讀書會會員
會員專享
限時搶購
暢銷產品
搜尋產品
優惠促銷
活動
書單
書評
門市資料
關於我們
商戶入駐
分類
發現
活動
門市
帳號
訊息
購物車
En
繁
En
繁
提示
是否確認退出登入
取消
確認