──柏井壽，以「京都旅宿權威」備受推崇，在地京都人，史上最完美的京都導覽人。
──迎接新年的「非日常」時分，與京都人一起沉浸在「事始」的熱鬧氣氛中。
──蒸、勾芡、九條蔥，享受蒸煮料理與鍋料理，嚐盡京都冬季特色美味。
──雅致、精鍊、感性，在京都人潮最少時，體驗「俵屋」不造作的細節之美。


鏡餅、京舞、掃灰炭、拭神像，在早冬與晚秋交疊的時刻，與京都人一起迎接新年；牡丹鍋、鴨肉鍋，燉煮料理加上大蔥與白味噌，抵抗嚴寒的「比叡風」；在車站月台泡足湯、在漂浮著柚子的浴池裡洗「柚子澡」，讓寒冬的京都回憶充滿柚香；庭園、美食、款待，潛藏在細節中的「俵屋」之美，真實又恰如其分，冬日最適合在「俵屋」待春

當秋紅景色漸漸染上玄白色，一年之中觀光客最少的季節，
京都便不用再扮演京都，深刻感受京都人的日常與非日常。


作者簡介：

柏井壽（Hisashi Kashiwai）1952年生，在地京都人，是京都旅遊、京都旅宿主題的領頭人物。憑著極強取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光，造就出獨樹一幟的柏井壽風格。在美食與旅遊領域發表受人注目的評論，作品發表於《Discover Japan》等日本著名雜誌。天生熱愛旅行，同時也擔任眾多電視節目與雜誌的京都特輯監督。2013年設立京都旅遊平台「日本 味の宿」，掀起京都旅宿熱潮，人氣極盛。曾推出小說《鴨川食堂》系列。


譯者簡介：

王文萱，網路筆名Doco。京都大學博士，研究大正時代畫家竹久夢二。譯作二十餘本，包括藝術兼美食家北大路魯山人、小說家山崎豐子、京都作家麻生圭子等人的作品。主持日本傳統文化推廣組織「MIYABI日本傳統文化」。持有多項日本傳統文化相關資格，包括和服顧問、日本裝道禮法和服學院禮法講師、日本生田流箏曲正派邦樂會準師範、日本茶顧問等。個人著作《京都爛漫》（一起來出版社，2013），合著《喜歡讀書寫字的京都旅樂》（聯經出版，2017）。