做個非典型觀光客，探索旅遊書之外的北國迷人天地

當你下次再訪北海道，記得用自己的步調體驗這些生活文化

【本書特色】

你認識的北海道是什麼模樣？薰衣草花田？還有濃醇牛奶香？

其實除了這些，北海道還有許多非常值得探訪的生活文化與日常。

本書帶你透過文字，深入感受北海道在地生活的最真實春夏秋冬；

北海道人為什麼喜歡喝重烘焙咖啡的理由；如調色盤的彩色秋楓；

道民的敦親睦鄰關係是從除雪開始的。

這些對於北海道人的生活感存在，讓人驚呼：原來，這才是北海道！

✿最怕冷又怕熱的民族

只要氣溫超過25度，道民就會覺得「快要融化～」，低於20度又會開始喊冷然後開暖氣。在道民的思維裡，沒有「冷就添加衣服」這件事，一遇冷先按下暖氣開關最實際。

✿家庭聚會、海邊烤肉、花祭賞櫻，絕對少不了成吉思汗

圓形薄片成吉思汗是最定番吃法。在家裡吃成吉思汗大部分使用銅盤，先將洋蔥、蔬菜放在銅盤周邊圍成一圈，中間再放肉，而後用烏龍麵結尾，這種吃法才是北海道流派。

✿北海道人幾乎都有避熊鈴

夏季在森林裡遇到熊，裝死或爬樹絕對行不通，因為熊其實比人類更會爬樹。最好的方式就是在背包上綁上避熊鈴，利用鈴聲來防止熊出沒，才能確保安全。

✿在地嚴選第一手私房景點

北海道有好多溫暖的人與故事，值得旅人前來感受探訪。從道央札幌起始，慢慢往円山路地裏、北18条大學區、創成川、定山溪、小樽、長沼、富良野、美瑛擴散，在這些地區，你可以遇到老房子改建的特色小店，品嚐在地有機食材烹煮的家庭料理、每天限產24個的風味布丁，依照北海道氣候深煎烘焙的口味濃厚咖啡；住在被麥田圍繞的民宿、搭獨木舟欣賞滿谷楓紅。用更緩慢的步調，認識最棒的北海道。

北海道，永遠有著探索不完的城市模樣。

在円山路地裏散步，吃越冬野菜的鮮甜，

感受雪蟲、樹洞、櫻花樹下成吉思汗烤肉趴，

跳脫習以為常的日常視角，

現在，就出發前往你想去的地方旅行吧！

【誠摯推薦】

《北海道風格慢旅》這本書的北海道生活視角，讓人想起了電影「小森食光」。悠緩的生活步調，與北方大地有著自己獨特的互動方式，引領著我們進入一張張有如明信片的景緻，四季輪轉的菜餚也一一端上桌，透過身體與大地以及季節交替的生活經驗，話家常般地把專屬於北海道的味道傳遞給大家。　──北海道深度旅遊玩家　大樹Bigtree

作者介紹

作者簡介

黃晴渝

旅居北海道第九年。

大學時期主修觀光，曾榮獲台灣高鐵三天兩夜行程設計比賽第一名，而後轉修日文，希望未來工作以觀光為主，日文為輔。

求學期間意外得到日本公司社長青睞，獲得在小樽LeTAo本店的工作機會，2010年大學畢業後的夏天，獨自移住到北海道。

在北海道小樽工作了三年後，中途入社進入札幌觀光廣告代理公司，活躍在廣告業務第一線。同時經營「台灣女孩的北海道生活」臉書專頁，憑藉對觀光的敏銳度，分享給大家北海道人才知道的第一手旅遊情報，以及在地人才知道的私房景點。

多次受邀北海道官方單位和民間企業媒體採訪合作；也曾接受北海道當地媒體和日本NHK電視台採訪，登上全日本NHK晨間新聞專題報導。

專業經歷：

・日本国內旅行業務取扱管理者認證

・北海道觀光マスター檢定認證

・おたる案内人1級檢定認證

・札幌藥妝應援大使

台灣女孩的北海道生活

https://www.facebook.com/kouseiyu0422/

目錄

◆你不知道的北海道四季

春天

只有一星期的春天

灰色的畢業典禮

全民春天瘋採山菜

美麗一瞬的櫻花季

夏天

燦爛之夏

注意！小心熊出沒！

夏天公園的不速之客

札幌八月祭

海邊的成吉思汗烤肉趴

搖滾吧，RSR旭日搖滾音樂節

秋天

捎來秋天訊息的七竈

「開暖氣了沒？」是道民的招呼語

雪蟲，冬天的妖精：捎來初雪訊息的使者

過冬的準備：幫樹木穿上圍籬

體感溫度最低的季節

觀光客看銀杏並木，道民撿銀杏

冬天

敦親睦鄰就從除雪開始

冬天跌倒是家常便飯

最有震撼力的鬧鐘

暖氣費千萬不能省

超厲害的鏟雪工具ママダンプ

氣溫0度很暖和，下雪吃冰很正常

超拉風的嬰兒車

整個戶外都是我的大冰箱

冬季的街道日常

◆一日三餐！這才是北海道的飲食文化

我家的餐桌風景

蝦夷山葵　蝦夷山わさび

流冰結束後的毛蟹　流氷明け毛ガニ

玉米飯　とうきびご飯

秋刀魚炊飯　さんま炊き込みご飯

初春的蘆筍　初物アスパラガス

越冬馬鈴薯　越冬じゃがいも

行者蒜北海道山菜　行者ニンニク

自家製醬油醃漬鮭魚卵　自家製いくら醤油漬け

成吉思汗　ジンギスカン

鰊魚漬物　にしん漬け

◆在地嚴選北海道私房

札幌

˙MaY MARCHE

˙RITARU COFFEE

˙アジャンタインドカリ店

˙上杉ガラス工房　Studio π

円山路地裏

˙presseプレッセ

˙森彦

˙円麦

北18条（北海道大学區）

˙UNTAPPED HOSTEL

˙ごはんや はるや

˙石田珈琲店

小樽

˙(旧) 岡川薬局 CafeWhite

˙vivre sa vie+mi-yuu

˙らーめん　みかん

˙鳥ま津

創成川

˙FAbULOUS

˙MACRO

˙Saturdays Chocolate Factory Café

˙ノースコンチネントMACHI NO NAKA

˙パフェ、咖啡、酒『佐藤』

長沼

˙POTORI BAKERY

˙SAPPORO ACTIVE NAVIGATION

˙リストランテ・クレス　長沼店

˙MAOIQ

˙Country Barn

˙Shandi　nivas　café

定山溪

˙ぬくもりの宿　ふる川

˙J・glacée

˙心の里　定山

˙定山溪豐平川獨木舟體驗

富良野

˙エゾアムプリン製造所

中富良野

˙星に手のとどく丘キャンプ場

南富良野

˙どんころ野外学校

˙北海道アドベンチャーツアーズ 狗拉雪橇

美瑛

˙cafe’ de La Paix

˙自家焙煎珈琲　北工房

˙ケント白石　写真家の宿　てふてふ

˙スプウン谷のザワザワ村