ようこそ歡迎來到名為「京都」的「和風主題樂園」！
為了讓您有趟更有深度更暢快的旅程，在出發前請詳閱本書。

※ 注意 ※
最新的旅遊景點及必吃的美食資訊，本書一概不予以介紹。
這不是一本分享在地人都去哪玩的書
是要告訴你如何身在京都舉止也像個京都人！

近距離觀賞過金閣寺，體驗過熱力滿點的祇園祭，就算攻略京都了嗎？
正所謂「內行人看門道，外行人看熱鬧」
從名勝古蹟到飲食文化和風俗習慣，關於京都～你不知道的還多著呢！

■ 沒去過有名的寺廟、對其中的歷史也一竅不通才是真正的京都人！

越是重要的名景點當地人就越不會去拜訪，這就是京都的常態。當地人不但不會覺得沒去過很羞愧，反而理直氣壯著「這樣才叫做京都人嘛」！比起熱鬧的祇園祭或莊嚴的葵祭，對道地京都人而言自己居住的地區的守護神才真正重要。

■ 正因為能夠狠心捨去不需要的事物（歷史遺址），才造就現在的京都！

身為一個千年古都的居民，巷口就有歷史遺跡是很合理的；正因為遺跡俯拾即是，所以有些著名歷史事件的場景，只留個石碑聊表紀念也是沒辦法的！冷淡地對待歷史遺址，將空間留給現今生活的人們，正是京都人對延續古城生命力的獨到哲學。

■ 只求靈驗不問國籍，寺廟裡供奉老外也只是剛好而已！

不同的願望要到各種對應的寺廟祈願，供奉的神明也是五花八門。京都嵐山法輪寺內的「電電宮」裡可以看到「愛迪生」，藥祖神祠裡甚至供奉中國的上古名醫「神農氏」。對祈願的執念，讓京都人完全不在乎拜的是洋人還是中國人，只求能讓心願早日成真。

■ 京都人最愛重口味，在家招待客人也要買現成外食！

京都人超愛吃也愛買外食，麵包、可樂餅、煎餃的消費金額分別佔全國的一、二、三名！配菜愛吃重鹹是因為生性節儉（？）只要少少的菜就能大口扒飯；在家宴請客人也買外食，正是因為講究所以不能「偷工減料」，既然沒有把握就乾脆「讓專業的來」！

■ 說話時盡可能隱藏本意，京都人各個掌握模稜兩可的曖昧藝術！

稀飯叫作「粥小姐」、八坂神社稱為「八坂先生」，不管什麼都要加上さん才有禮貌。而說話時刻意避開斷定的說法，每個句子聽來好像怎麼解讀都說得過去，小心！別中了京都人「假委婉真心機」的伎倆。

■ 在京都打掃家門口首重「與鄰居的默契」，範圍多一分少一分都不行！

打掃家門前時，太過熱心連別人家門口一起掃，反而像在嫌鄰居「掃得不夠乾淨」；但算準了範圍「自掃門前雪」又會被暗地指責「太會算計」！在京都，就連打掃都像是社會的縮影，好好拿捏人與人之間的距離才是王道。

從街角的石碑，了解京都三大祭典的可看之處；從醃漬品及和果子了解京都的飲食風格和京都人的個性。無論是街道的一隅、還是看似老舊的商店，在京都隨便一個角落都充滿只有內行人才知道的玩賞風情，而深入文化背後京都人的心理層面，原本充滿歷史、看似遙不可及的古都，彷彿也變得親近而可愛了起來！

本書原名中的「一見さん」指的就是初次造訪店家，對店家而言是「生客」的人；在講究傳統重禮節的京都甚至有些店家會有「一見さんお断り（謝絕生客）」的規定。為了讓讀者拋開「生客」既有的印象，作者透過文字引領你踏入京都文化的大門、窺見京都最真實的樣貌，歡迎大家今後造訪時用全新的視角來趟「內行」之旅！


譯者簡介：

葉雯婷，射手座A型。東吳大學日文系畢業後，於日本早稻田大學流浪一年。不吃黃豆製品，喜歡周杰倫和某韓國搖滾樂團。偶爾出國看演唱會，是個愛聽音樂的迷妹。喜歡翻譯的原因是因為喜歡文字轉換的感覺，帥帥的。