★ 咖啡是現代社會的救世主（作者岡希太郎）

不想得癌症或老年痴呆症的人，要每天喝咖啡。

日本國立癌症研究中心調查指出，不喝咖啡者罹患肝癌的風險比每天喝咖啡的人要增加50％！

書中詳細說明未來十年內，咖啡將能降低癌症、心臟病、腦中風這死亡率最高的三大疾病發病率，甚至可以預防阿茲海默症。

咖啡其實可說是「百藥之王」，因為咖啡可抑制肝炎病毒的增生、有效預防動脈硬化、預防糖尿病和腦中風，以及預防多種癌症。咖啡還可以預防第二型糖尿病、降低酒精毒性，至於預防帕金森氏症（Parkinson's Disease）的可能性也在研究中。 並且它還可以解毒、預防紫外線造成的黑斑和皮膚癌。此外，喝咖啡有助於腦部功能訓練、還有人說它能成為貧血的特效藥……

當然，咖啡並非不停地喝就可以帶來好處。想要藉著喝咖啡維持健康，必須在咖啡的種類和喝法上下功夫。一天的飲用量在一至三杯內為佳。


譯者簡介：

陳維玉，東吳大學中文系畢業，大阪市立大學文學研究科碩士。兼職日文書籍翻譯及日本旅遊書寫作。