癮型人的調酒世界
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癮型人
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麥浩斯資訊股份有限公司
2018年03月01日
ISBN:9789864083411
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一起調酒吧!
跟著癮型人從認識雞尾酒開始,學習基礎技法→認識基酒→實際操作
同時走入充滿故事的雞尾酒世界
PART1 關於酒譜
從瞭解雞尾酒的組成元素,以及如何調製它們開始!
PART2 六大基酒
介紹六大基酒的原料、產地、特色與分類,以及購買與挑選的建議。
PART3 開始調酒之路
詳細介紹調酒四大技法的實作,包括:直調法、搖盪法、攪拌法與混合法,只要有幾個基礎的工具並熟悉這四大技法,大部分雞尾酒都可以輕鬆調製~
PART4 經典名酒與雞尾酒
如果備齊各大基酒與常用材料,下一步就是挑選幾款香甜酒了!此單元精選十五瓶知名的香甜酒,介紹它們的起源與特色,再用它們調製經典雞尾酒。
PART5 精選雞尾酒
介紹二十杯最具代表性的經典雞尾酒,除了介紹起源與作法,還會說明雞尾酒發展的歷史脈絡,希望帶給各位更豐富的調飲樂趣。
作者簡介:
癮型人,痞客邦千萬瀏覽率,【癮型人的調酒世界】,十多年前開始進入調酒的世界,飽讀國內外調酒專書,於網路上分享見聞,並研究在同一款調酒中,不同品牌基酒的口感風味差異,是許多調酒喜好者或從業者獲取新知的必訪網站。
而後從虛體走入實體,開設推廣居家調酒的相關課程,並開發獨家器具,並販售調酒周邊器材,希望大家在調酒的世界中,享受微醺的樂趣!
【癮型人的調酒世界】千萬瀏覽率
米絲阿樂局調酒專賣 FB粉絲數48,417
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癮型人乾杯問答101:漫遊調酒世界不NG
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