至營食譜度癌關

作者:養和醫院註冊營養師
出版社:星島出版社
2020年06月01日
ISBN:9789623484541
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簡介

香港人口日漸老化,患癌人數不斷增加。在確診癌症後,患者便要開始準備「打仗」。


對抗癌症猶如一場硬仗,如有充足的營養,可減少因治療引起的併發症,有更好的生活質素。


在迎戰癌症的路上,患者更需要家庭的支持。可是照顧者為患者預備食物時,往往面對「戒口」和「進補」的兩難局面,加上患者胃口欠佳和治療副作用的問題,實在是一份「艱難」的工作,若不斷強迫病人進食,造成氣氛緊張,將餐桌變為戰場,便會弄巧反拙。


有見及此,養和醫院註冊營養師針對抗癌路上不同階段,與讀者分享「補」、「守」、「攻」、「防」的飲食策略,以及簡單易煮的至營食譜,助癌症病人及家人,共渡治療旅程。

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