甜點裝飾技法──感官的極致饗宴!

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}岡田禮子
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}台灣東販
2020年07月29日
ISBN:9789865114275
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不只嘴裡滿足,眼睛也要飽嚐甜蜜!

加一點點巧思,發揮藏在心中的幻想!


說到常見的甜點,你的腦中一定能馬上想像到畫面

「鮮奶油蛋糕!」(嗯,上頭應該有放草莓)

「馬卡龍!」(就兩片夾一起嘛)

「蛋糕卷!」(啊不就長那樣?)


★創意,讓經典更加亮眼!

利用果泥讓乳酪蛋糕的表面、裡層增添優雅漸層、

改變鮮奶油的擠法,甜點上盛開的花讓人心生憐愛……

不只外觀,連口味的層次也讓人驚豔!

還有各種有趣、可愛的變化等著你發掘!


★基礎知識→進階創意技法完全收錄!

除了各式變化款甜點的詳細解說,

還收錄了基本蛋糕、塔皮、奶油霜、卡士達醬的作法,

無論是跟著書做,或是自行開發新品項都好用!


★拍照上傳,按讚轉發停不下來!

繽紛的色彩+可愛的外形,讓人光看就覺得雀躍不已!

快拍照分享,加上標籤 #我的甜點裝飾

也許能夠激發出更多的創意?!