最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學(最新版)(第二版)(附MOSME行動學習一點通)

作者:周振文
出版社:台科大圖書股份有限公司
2020年09月04日
ISBN:9789865231095
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簡介

1.最完整的各式蔬果選購重點。

2.圖解過程最清楚,最詳細。

3.作者教學經驗最豐富。

4.種類最多,最完整的果雕叢書。

5.融合中餐,飲調檢定、盤飾、水果切盤。

6.融合節慶主題,增添教學趣味。

7.學後立即自我評量,技能由手入心。

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