五星級廚餘

作者:Anna Lee
出版社:重版文化
出版日期:2020年10月05日
ISBN:9789869879323
$ 210.00
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簡介

在好萊塢擔任食物造型師,真是他媽的累翻了!

 

從電影《少年PI的奇幻漂流》開始,她決定離開台灣,勇闖好萊塢,追尋她的食物造型夢。

 

曾被笑廚藝不精的她,到「黑帶廚藝學校」學藝,去名流餐廳打工、擔任J.J. 亞伯拉罕私廚,成為史蒂芬・史匹柏作品的食物造型師⋯⋯光鮮亮麗的背後,更多是小人物離鄉背井奮鬥的苦與樂。

 

在最華麗跟最心酸的界線,一道道美味的五星級料理,是一般人吃不起的珍饈,往往在喊卡之後,轉身卻成為富人不需要的廚餘。

 

#注意

本書照片極美,但絕對不是攝影集,也不是純粹食譜書。

是好笑到飆淚,講話有點賤,卻又有血有肉,大呼過癮的好萊塢十年探險記。

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