瑪芬具有神祕的質地，柔軟、濕潤且耐嚼，祕訣在於獨特的麵糰配方，麵糰不使用奶油和雞蛋，而是加入了豆腐，非常特別，請好好享受過程及成品吧！

司康卷的麵糰中加了植物油，包入果醬、杏仁奶油或紅豆粒餡，捲起後分切成小塊烘烤，和不同餡料組合，是很有魅力的新甜點。

這些都是今井老師獨特的甜點配方，製作起來很容易，上手後，可加入自己喜歡的配料，做出獨一無二的手作點心。