日常餐桌上，常吃、愛吃的各種料理（家常配菜），是飲食文化不可缺少的！當令新鮮食材，用聰明、快速省時的方法烹調，讓風味出乎意料地完美，四季都能輕鬆煮和快樂享用！

金牌名廚超級好吃功夫菜大公開！不需難採買的材料、繁複的刀工、煩瑣的步驟，更不用耗費太多時間，以及特殊的廚具和設備；只要掌握日常食材搭配應用、善用特色醬料、調理訣竅，就可以烹飪出豐富滋味、超高成功率、無敵美味的亞洲風經典美味料理。

全書企畫5大單元，包括廣受歡迎的經典人氣美味、吃不膩的超級下飯神菜、好吃好做的招牌開胃菜、下酒小菜，還有超棒的洋風料理和被讚賞的幸福鹹甜點心。以及自製自製實用高湯：清爽蔬菜高湯，豐富多層次的香料：陳老師12香，黃金比例實用醬汁：橙汁醬、三杯醬。

80道精選必學的好吃開胃菜、飯桌菜、銷魂鍋物到佐酒小菜、幸福點心；濃郁、清爽、冷、熱、鹹、甜，滿足口腹之欲，想吃哪一道都有！

一個人份量不難、要烹煮大份量也沒問題！

開心動手做菜、開懷享受美食，愈吃愈上癮真的很簡單！

本書特色

1. 好吃不設限！特選台灣、中、韓、日、東南亞等亞洲風的美味料理，詳細全彩圖解和文字說明，不用在外排隊更不需出國，在家輕鬆煮就能享用。

2. 兼具經典傳統與創意的豐富菜色，完成度高的超棒食譜，款待自己的胃就是這麼容易。

3. 不輸名店、停不了口的招牌料理，貼心提醒與關鍵秘訣，就算新手一樣變身大廚！