本書圍繞鹽這一特殊商品,詳盡闡述鹽制、鹽產、鹽官、鹽禁的經濟政治制度,較為系統地展現中國鹽政的重要歷史變遷。書後附有全國鹽務近五年平均產鹽放鹽及稅收表、各區產鹽表、各區銷鹽表、各區稅收表、民國鹽務改革史略、鹽法等,具有極高的史料價值與文獻參考價值。