本書是“鮮香惹味廣東菜”系列之一，主要介紹燜菜，中英對照。圖片很精美時尚，誘人食欲。開頭有一些購買和處理食材的小知識，書的最后有烹飪小字典，介紹常用調味品、做菜技巧和味道的詞語和描述。書的主體部分按“海產類”、“雞鴨類”、“豬牛類”和“蔬菜類”來介紹燜菜，每款食譜不僅介紹了材料、調味和做法等，還有“美食達人心動試味”和“Tips”欄目，生活氣息濃郁，溫馨實用。不僅對新手，而且對有一定經驗的主婦，都很有幫助。