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扶助正氣，提高免疫力，有助於抗病祛邪。許多扶正中藥會影響免疫功能，補益藥即是有效的免疫功能增強劑。
《施仁潮說扶正祛病藥膳380首》精選人參、黃芪、淫羊藿、麥冬、石斛、枸杞子、熟地黃、山萸肉等64種補益中藥和380個藥膳配方，介紹其扶正補虛、提高免疫力的作用，在相關疾病防治中的應用，指導讀者用好補益中藥，烹製對證藥膳，吃出健康。