香江知味 -- 香港百年飲食場所

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}鄭寶鴻
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}商務印書館( 香港 )有限公司
2021年07月12日
ISBN：9789620758836
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香港乃「美食之都」，雲集了國際著名食肆如鏞記、蓮香樓等。本書綜論香港飲食業古今，收錄了約兩百張珍貴古舊相片，描述餐廳食肆的更替，使讀者看到香港過去多采多姿的飲食文化。書中詳述各年代的不同著名食肆及其特式或流行美食，反映當時市民的飲食習慣和生活狀況。

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