早餐熱騰騰的大麵羹和豬血湯，

揮汗後一碗扎實的滷肉飯，

充滿懷舊風味的特色眷村菜，

讓擁有三十幾年餐飲經驗的飲食家帶路，

尋訪台中的在地小吃，品味料理人堅守的美味哲學。

一本不可錯過，濃縮了台中吃食文化的飲食札記。

飲食家岳家青用在地眼光，

精選47家代表台中飲食歷史的美食，

從在地人最愛的銅板小吃、隱身巷弄的無名小店，

到米其林認證的特色餐廳，帶你深入瞭解飲食典故與文化，

讓你除了從外行吃熱鬧，更晉升至內行嘗門道。