吃膩了大魚大肉、不想去餐廳人擠人，

疫情期間帶便當最好、最安全！

古早味、低卡養生、日韓、南洋、歐風素料理任君選，

今天開始吃素便當！ 

全書由 3 位大廚設計出5 大類、 30 款便當、 150 道菜餚，

不論是個人餐盒，或是料理三餐，甚至是年節大菜；

都讓你吃飽足、吃滿足，吃出素食美味！

書中亦告知讀者如何選擇便當盒、如何製作美味素醬汁，

一書多用，是值得收藏的好書！

本書精彩內容

Part1古早味便當

不管是阿嬤的米粉炒、還是醬香素肉燥便當；不論是中式、日式或是歐風，傳統的雋永滋味，最讓人意猶未盡。

Part2重口味便當

吃素也有下飯的美味。開胃的私房XO醬搭配炒飯，打開了味蕾；泰式菠蘿飯在炎炎夏日中讓人一口接一口；噴香麻油便當有好吃的炸杏飽菇排……，重口味便當，你也來一個！

Part3低卡養生便當

吃素一定油膩膩？試試這幾款低脂、少鹽、膳食纖維多多的中、西式低卡養生便當、或是南洋及法式蔬食料理，讓你吃得健康又美味！

Part4日韓風味便當

美味的日式、韓風料理做成素便當，也很有看頭！韓式拌飯、辣炒年糕；日式烤飯糰、高麗菜大阪燒……，每一款便當都讓人心滿意足！

Part5南洋 & 歐風便當

好吃的素便當當然不是只有台灣味，來自世界各國的素食美味也讓人流口水！義式風味飯糰便當、西班牙蕃茄風味便當、地中海庫斯庫斯風味便當、三哇迪卡泰式創意便當……這些美味，也千萬別錯過！

醬汁大公開

醬汁是許多料理的靈魂，老師們為了讓素便當有更美妙的滋味，特別加入許多醬汁，學會這些醬汁，做起素食料理滋味無敵！