巴黎最具影響力之一的甜點師―Yann Couvreur

揚．庫弗的第一本食譜書

透過出爐的時刻分別介紹了Yann Couvreur76道招牌甜點

本書特色

★巴黎最具影響力的甜點師―Yann Couvreur首部食譜書

介紹了76道招牌甜點，其中包含了慕斯、小塔、蛋糕、千層派等等。

★顛覆過去甜點書的排序方式，讓讀者置身於巴黎甜點名店

透過Yann Couvreur甜點店，甜點出爐的時刻讓讀者在一天不同時刻都可以隨著時間搭配不一樣的點心。

★主廚小撇步及主廚的製作小秘方，搭配圖示解說更能輕鬆上手

對一般甜點愛好者或是家庭烘焙者而言，都能更輕鬆的製作出專業的甜點，透過主廚的小撇步和圖示解說更能夠輕鬆的製作出大師級的作品。