《維也納風味菓子麵包書﹛暢銷修訂版﹜》

融化舌尖的甜點麵包美學

從麵團組成、應用，到口味組合搭配，

掌握質地風味→口感搭配→外型裝飾，

不藏私解析製作工法對應的技巧與訣竅，

充分呈現零誤差的法式香甜風味—

以6大點心麵團的手法為基礎，

布里歐麵團／丹麥麵團／千層麵團／甜麵團，

集法式美學工藝展現甜點麵包的絕美演繹。

￭柔潤綿密的布里歐

￭酥香華麗的可頌•丹麥•千層

￭鬆軟香甜的菓子麵包

深度味道×華麗造型×精緻美感

滿足視覺與味蕾的全新體驗，

重現維也納最迷人的極致風味！