《嚴選日式風手作麵包﹛暢銷修訂版﹜》

在家就能做的日式質感美味全圖解！

融合歐日精華口感與香氣風味，

結合麵包技法 x 日式素材運用，

從根源的麵團到口味調理的製作，

透視拆解各類麵包的風味技藝與關鍵。

嚴選6大人氣主題，多達50種風味精練技術，

涵蓋硬質系麵包與軟式麵包種類；

口味豐富齊全，從主食麵包到菓子柔軟般的點心麵包，

簡單不失專業、會想一再動手做，有餡有料的人氣口味：

◆有料的日式歐風麵包

北海道玉米法國、熊本味噌培根蔥麵包、芥末籽脆腸法國、海苔雙起司法國…

◆美味飽足的甜/鹹點心麵包

味噌豬排麵包、牛肉御飯團麵包、蘋果花派麵包、紫心酣吉…

◆華麗氣派的丹麥麵包

 甘橘栗子丹麥酥、杏仁檸檬丹麥、波浪黛莉絲丹麥…

◆味覺新享受的吐司

石臼紫米山食、南瓜麻吉綿柔山食、芋見蜜栗吐司…