․循序漸進的糕點課程＋step by step圖解

․詳細介紹純植物糕點必不可少的工具，配料和技巧

法國第一家純素糕點店 VG Pâtisserie 的糕點師貝雷尼絲．勒孔特帶來80多道純素法式甜點，兼顧視覺、美味、創新與健康，一起來享用無奶油的可頌、無蛋的馬卡龍，還有無奶的英式乃油醬、法式千層酥、費南雪、歐培拉……

不論你是專業廚師或是家庭烘焙愛好者都能跟著上手。