蔡瀾的豁達生活哲學──

想要做什麼事情，就盡量去做吧！

金庸：「蔡瀾是一個真正瀟灑的人。」

倪匡：「他以『真』為生命真諦，只求心中真喜歡。」

人生啊，讓自己開心最重要！

想要活得精采，其實沒有那麼難，

聽香港四大才子、老頑童蔡瀾聊飲食，談交友、論情感、品人生，

你會發現，原來最平常的日子，也能過得有滋有味。

★特別收錄：給亦舒的12封信

擁有美食家、生活家、旅行家等身分的蔡瀾，在他眼中，無論是一隻蜻蜓、一朵花、一道菜或一杯酒，都能變成有趣的事。

這一次，他透過坦率、豁達、幽默的文字，分享八十年的所見所聞，陪你在忙碌的日子裡放慢步調，學會「在玩樂中體驗人生，在平常的煙火氣中感受生活的美好」。

《人間好物》

有一種辦法，叫作自得其樂。做學問呀！我所謂學問，並不深。種種花、養鳥、飼金魚。簡簡單單的樂趣，都是學問。做到忘我的程度，一切煩惱就消失了。

《人間好吃》

任何最普通的材料都能做出美味的菜來，問題是肯不肯花時間去找，肯不肯花功夫去做。能夠把平常的食物變成佳餚，是藝術，不遜於繪畫、文學和音樂。人生享受也。

　《人間好玩》

偶爾的放縱是件好事。但是要放縱，先要學會收拾。不會收拾，是沒有資格去放縱的。不能收拾的放縱，就是本能的衝動。會收拾的放縱，就是即興了。

《人間有情》

每人都有優缺點，與人交朋友時，我們要看他好的一面，若你一直挖他的瘡疤和缺點，只會讓自己辛苦，也不會交到朋友。

《笑看人間》

把生活的品質提高，今天活得比昨天高興、快樂，明天又要活得比今天高興、快樂。這就是人生的意義，活下去的真諦。

【蔡瀾語錄】

●時間，我還不夠用，絕對不會孤獨。

●我太愛生命，捨不得把它睡了。

●如果一個人的思想自由開放，環境就不能夠限制他的思想。

●有些事，是註定的。既然明知是反抗不了，煩惱來幹什麼？

●不喜歡我不正經，也不要緊，我還是活得快快樂樂。

●回顧一下，有什麼事能令你大笑一場？那麼，重複去做吧！絕對沒錯。

●旅行就是讓你看看別人是怎麼活的，然後把他們的優點容納到自己的生命裡來。

【好友眼中的蔡瀾】

「蔡瀾是一個真正瀟灑的人。率真瀟灑而能以輕鬆活潑的心態對待人生，尤其是對人生中的失落或不愉快遭遇處之泰然，若無其事，不但外表如此，而且是真正的不縈於懷，一笑置之。『置之』不大容易，要加上『一笑』，那是更加不容易了。」——金庸

「他（蔡瀾）的文章之中，處處透露對人生的態度，其中的淺顯哲理、明白禪機，都使讀者能得頓悟，可以把本來很複雜的世情困擾簡單化：噢，原來如此，不過如此。」──倪匡