香港廟宇數目眾多，各地方社會修建廟宇，供奉神明，為民間宗教活動之基礎，亦是香港珍貴的文化傳統。華人廟宇委員會聯同香港科技大學華南研究中心，出版《香港廟宇》書冊，中心主任廖迪生教授與其研究團隊着力研究香港一〇八組廟宇，再以深入淺出的文字，配合廟宇及儀式活動照片，介紹及分析多采多姿的香港廟宇及民間宗教活動。

《香港廟宇》共分上下兩卷。上卷以香港一〇八組廟宇為對象，圖文並茂介紹廟宇之歷史、建築結構、供奉神祇及相關風俗節慶活動。香港廟宇分佈於不同社區，各有不一樣的歷史及發展過程，並與地方社會有着密切的關係，讀者可以從中欣賞廟宇之歷史、建築及相關之風俗節慶活動，體會香港廟宇的不同形態。

下卷為分析專論，闡述香港廟宇及民間宗教活動中的基本概念，分析節慶、儀式活動、廟宇營運及其與地方社會的關係，並且探討不同類型之廟宇結構及其藝術元素。讀者可以從基本概念開始，繼而縱觀香港廟宇與地方社會及民間宗教活動的關係。本冊更附有廟宇神祇，廟宇建築、裝飾及圖案詞彙簡介，方便讀者掌握各廟宇基本組成元素。