操作簡單，成功率高，品項超齊全！

簡易的製作技巧，內容涵蓋中西

豐富的品項與詳盡的製作方法

以簡單操作，成功率高為設計原則，

涵蓋蛋糕、餅乾、點心、麵包、麵食、米食、糕點、料理等

品項超齊全，豐富整個廚房

透過「雙專區」方式撰寫，提供更多思想的激盪

★老師專區：製作者的經驗分享，提供各式訣竅、理念、延伸想法。

★學生專區：預先了解前置準備，與進階思考導引。

老師在思考什麼，有哪些可以延伸的部分？

不同的拌合方式會有差異嗎？

材料可以替換嗎？有些材料可以不加嗎？

製作的原理是什麼？為什麼要這樣做？

本書特色

特色1：豐富的品項，一次網羅點心、料理、麵包

特色2：別出心裁的雙專區撰寫方式，提供更多元的想法

特色3：數據精準，由專業授課作者群撰寫，從學生最高詢問率的地方開始解析