對於絕大多數人來説，茶是日常生活中必不可少的組成部分，而茶水也是全球飲用量第二大的飲料（僅次於水）。茶樹作為起源於喜馬拉雅山脈東麓的一種植物，在成為食物和飲料之後，極大地影響了世界歷史的進程。本書以茶（這一事物或這個詞）的語言學起源切入茶的全球史，角度頗新穎，但本書確是一部涉及語言學、歷史學、地理學、文學、茶學、醫學、物理學和化學等諸多學科的百科全書式作品。書中作者通過自己的多年考證和調研走訪，用圖文並茂的形式，向讀者展現了茶從史前時代起源到在六大洲的傳播併成為全球性飲料的歷史，從茶的角度描述了全球化進程對人類社會的影響。